我是坚定的凉粉爱好者

云诀 · 发表于 2023-10-12 20:45

70qiling 发表于 2023-10-12 20:36
我是南充仪陇嫁中江仓山，我们老家都是白色的豌豆凉粉，嫁过来他们这边就没有白色凉粉，都是这种黄色凉粉，开始觉得有一种啥味，吃不来，我老人婆爱自己搅凉粉吃，我也就吃惯这种黄色凉粉了

偏软还是偏硬

70qiling · 发表于 2023-10-13 22:29

云诀发表于 2023-10-12 20:45
偏软还是偏硬

黄色凉粉就是软的，用刀切了刀就是粘的

zenghp66 · 发表于 2023-10-13 22:45

云诀发表于 2023-10-11 22:00
纯豌豆凉粉，无任何其他添加。火候很关键，在全国其他地方从没遇到类似的 ...

全国？你这话说大了吧？四川就有很多吧

云诀 · 发表于 2023-10-14 04:53

zenghp66 发表于 2023-10-13 22:45
全国？你这话说大了吧？四川就有很多吧

我走到哪里有凉粉都要试下，豌豆凉粉是有的，但是这种硬的，就是有筋丝的确实没遇见过

sheep2046 · 发表于 2023-10-15 22:43

米凉粉巴适！看到就好吃

乔丹飞飞 · 发表于 2023-10-15 23:00

南部热凉粉吃过没

背着头到处游 · 发表于 2023-10-15 23:19

不放蒜水、胡豆瓣豆豉的都不好吃。
我们老家的香惨了，金堂又新的。

大虚空 · 发表于 2023-10-15 23:22

葱辣鼻子蒜辣心，芥末辣得鬼抽筋

marquis99 · 发表于 2023-10-16 00:06

好像酿皮

积木猴 · 发表于 2023-10-16 00:16

安逸。

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