搞个下饭菜……大头菜回锅肉……

猪笑天 · 发表于 2023-12-1 12:00

本帖最后由猪笑天于 2023-12-1 12:05 编辑

昨天有个兄弟要求做个蒜苗回锅肉，现在超市买的蒜苗简直不香，那就改良一下，做个大头菜回锅肉嘛
关键的关键要用新鲜大头菜，不能用腌制大头菜

干饭没有 · 发表于 2023-12-1 12:02

回锅肉加了大头菜就没有灵魂，肉香味都被盖住了

猪笑天 · 发表于 2023-12-1 12:04

干饭没有发表于 2023-12-01 12:02
回锅肉加了大头菜就没有灵魂，肉香味都被盖住了

用的新鲜大头菜，不是腌制大头菜

接头暗号 · 发表于 2023-12-1 12:08

巴适得很

两生花2013 · 发表于 2023-12-1 12:13

新鲜大头菜需要rua盐lan一下吗

干饭没有 · 发表于 2023-12-1 12:13

猪笑天发表于 2023-12-1 12:04
用的新鲜大头菜，不是腌制大头菜

那就可以，那种腌制了的味道太大了

peigu · 发表于 2023-12-1 12:15

萝卜干回锅巴适

猪笑天 · 发表于 2023-12-1 12:15

两生花2013 发表于 2023-12-01 12:13
新鲜大头菜需要rua盐lan一下吗

是的，需要用盐腌一下，然后挤水

猪笑天 · 发表于 2023-12-1 12:16

干饭没有发表于 2023-12-01 12:13
那就可以，那种腌制了的味道太大了

是的是的

猪笑天 · 发表于 2023-12-1 12:16

接头暗号发表于 2023-12-01 12:08
巴适得很

谢谢

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